06中餐烹饪与营养膳食
盘龙职高西式面点师技能考核暨西式面点核心课程展演
DATE:2019-06-19     查看次数: 1275    
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近日,盘龙职高烹饪专业西式面点核心课程展演暨西式面点师技能考核在知行楼西点实训中心如火如荼地进行着。学生为了获得西式面点师职业资格证也用自己的行动来叩开大厨的大门。

西式面点课程是烹饪专业的核心课程,自2014年来,学校对烹饪专业的专业课进行了有效整合,新增了西式面点实训课程,主要是为了增强学生的学习兴趣,让学生多掌握一门技能,拓宽学生的就业渠道,充分保障学生创就业。

为提高盘龙职高教学质量,检测学生西式面点专业技能水平,加快高技能人才培养,学校加大对实训中心的投入与研发。打造专业,优秀的教师队伍,加快产教融合,积极推动职业教育快速向前,助力职教扶贫。

据西点负责人张熠荣老师介绍,学校自开设西式面点课程以来,深受师生的喜爱,同学们都很期待上西式面点课。同时也得到了社会各界的认可,比如社区、妇联等单位也积极参加到西式面点的体验与培训中,为云南省餐饮行业输送了更多的西点人才。

西点是很幸福的职业,专注于心,高效于行。这也是盘龙职高烹饪老师一直致力于做西点的重要原因。诚然,最应该感谢的是学校各级领导对烹饪专业的重视,为同学们创造了更加完善的学习条件,这才得以保证专业的长足发展。

0871-6589521

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